东方倍力受邀参加小麦及面制品营养强化发展学术研讨会

2020-10-21

​近日,由农村农业部食物与营养发展研究所主办的第二届中国营养健康食品市场论坛小麦及面制品营养化发展学术研讨会在山东国际会展中心召开。农业农村部食物与营养发展研究所书记柳正、国家食物与营养咨询委员会办公室主任孙君茂出席会议并致辞。

 

农业农村部食物与营养发展研究所书记柳正

 

东方倍力与中国农业科学院作物科学研究院、中国疾病预防控制中心营养与健康所、武汉轻工大学、山东工业大学、中粮营养健康研究院、河北金沙河等企事业单位共同受邀参会。

 

会议人员合影

 

会上,来自中国农业科学院作物科学研究所郝元峰研究员,武汉轻工大学食品科学与工程学院副院长王学东,中国疾病预防控制中心营养与健康研究所研究员黄建,农业农村部食物与营养发展研究所刘锐博士等专家分别就营养强化小麦的研究与利用、营养型面粉的发展、粮食制品营养强化的必要性及小麦及面制品营养化路径等主题进行了专业报告。

 

中国农业科学院作物科学研究所郝元峰研究员

 

报告中指出,小麦作为我国居民主食的主要来源之一,与民众的身体健康息息相关。越来越多的企业和个人已经认识到面制品营养强化的重要性,大众对营养强化面制品也有着强烈的需求,需要更多的企业加入、加大营养强化面制品的研发和生产,丰富其种类,以满足大众对营养强化面制品日益增长的需求。

 

论坛会议现场

 

2019年,东方倍力便联合金沙河集团共同推出营养强化面制品——紫苜蓿茶蔬挂面。

 

紫苜蓿茶蔬挂面根据《系统营养论》指导,搭配营养丰富的紫花苜蓿粉、甜菜粉、紫薯粉、抹茶粉,采用低盐配方,钠含量仅为市面上普通挂面的1/5,不但面条颜色鲜艳,口感劲道,更是满足了大众对营养的需求。

 

东方倍力金沙河紫苜蓿茶蔬挂面

 

紫苜蓿挂面一经上市便得到了众多消费者的一致好评,并一举获得“2019-2020年度中国方便食品行业最佳创新产品”大奖。

 

 

2020年,东方倍力继续加大营养强化面制品的研发投入,与金沙河食品产业技术研究院共同立项“低GI+低GL”双低挂面项目,致力于为高血糖人群带来可安心食用的方便主食。

 

目前该产品的研发已经进入中试阶段,人群试食试验也正在有序的进行中,预计于四季度正式与大家见面。请大家拭目以待!

 

 

 

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