引领健康新风尚!低GI+低GL健康面,研发火热进行中!

2020-07-31

“米饭不能吃饱”

“水果不能吃多”

“甜品基本不能碰”

这样的饮食原则几乎成了

高血糖人群的餐前“祷告”

 

主食吃什么?怎么吃?吃多少?

这些问题餐餐困扰着高血糖人群

 

为高血糖人群研发一款方便宜食的专用主食

成为了东方倍力科研人员亟待解决的重要研发工作

继东方倍力金沙河紫苜蓿茶蔬挂面的强强联合之后,东方倍力作为中国系统营养领域的领军品牌再次与中国挂面加工企业排名第一位的金沙河面业开展合作。

 

东方倍力健康研究院与金沙河食品产业技术研究院共同立项“低GI+低GL”双低挂面,致力于为高血糖人群带来可安心食用的方便主食。

 

目前,该产品的研发工作正在火热且有序的进行中,预计将于四季度正式和大家见面。

 

 

 

扩展阅读:

GI和GL是什么?

 

GI是升糖指数,指吃下食物后,血糖升高相对于吃进葡萄糖时的比例。GI越高,糖分消化吸收的速度就越快。通常GI低于55的被称为低GI食品。

 

减少高GI食物的摄入、多吃低GI食物可预防肥胖和糖尿病。

 

 

高GI食物进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高,然后快速降低,饥饿感立现,容易吃更多的食物。

 

低GI食物在胃肠道停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,进入血液后的峰值低,下降速度慢,不易饥饿。

 

 

虽然GI可以反映该食物对血糖的影响,但食物中所含碳水化合物的多少更直接影响血糖水平,所以衍生了另外一种数值GL,来预测实际摄取的碳水化合物的量对血糖水平的影响。 GL更能够帮助高血糖人群更科学的选择食物。

 

GL指升糖负荷,是指食物摄入后将如何升高人的血糖水平。对于1份食物,GL大于20被认为是高的;GL在11-19为中等;GL低于10为低负荷。

 

值得注意的是

GI高的食物,GL不一定高

 

举个例子:

 

西瓜的Gl值是74,属于高GI食物,代表西瓜里所含的碳水化合物会让血糖升高得很快。这也是很多糖尿病人把西瓜拒之门外的原因。

 

 

然而西瓜中的碳水化合物成分其实很少,100克西瓜中只有5.4克碳水化合物,所以西瓜的GL=74*5.4/100=4,由此可见,西瓜对血糖的影响其实很小。

 

同样的,胡萝卜GI高(GI=56)但是GL(GL=3)低的食物,对血糖的影响并不高,是高血糖人群可以食用的食物。

 

 

此外,南瓜、山药等也都属于高GI低GL食物。

 

高血糖人群食物的理想选择

低GI,低GL

 

高GI&GL食物会更快更高地升高你的血糖,过多的胰岛素会导致脂肪的堆积,不仅增加肥胖几率更增加患糖尿病风险。

 

高GI低GL的食物种类较少,且很少可以作为日常主食,像常见的馒头、米饭等主食都为高GI&GL食物。

 

低GI&GL食物会在肠胃中缓慢消化分解,血糖的升高是逐渐的,缓慢的,上升程度也较低,没有过度分泌胰岛素。因此低GI&GL主食的出现,便成了高血糖人群更理想的选择。

 

 

此次东方倍力将自身专业的营养科研优势与金沙河先进的挂面制作优势相结合,以“低GI+低GL”为产品开发目标,打造新款健康好面,为高血糖人群饮食带来健康主食新风尚。

 

东方倍力金沙河联名款“双低”好面,值得您期待!

 

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