国家重点研发专题（二）东方倍力参与的国家重点研发计划-“西藏居民膳食营养监测评估关键技术研究与应用示范”为何是重点专项？

西藏地区的战略地位

西藏地处祖国西南边陲，平均海拔4500米，拥有4000多公里的边境线，被誉为“世界屋脊”和“亚洲水塔”。其独特的地理位置、自然环境和资源禀赋，是国家战略屏障和生态安全屏障。

西藏是以藏族为主的少数民族聚居区，少数民族地区民生安定，稳定团结对国家实现“共同富裕”和“乡村振兴”战略具有重要意义。

营养健康不仅是居民美好生活向往的重要需求，且在经济发展、民族团结、边境安全等方面也具有特殊意义，事关西藏长治久安和高质量发展。

西藏居民面临的营养挑战

当前，西藏居民的膳食营养健康面临诸多挑战：

这些问题一直是制约当地经济社会发展和居民生活质量提升的关键因素之一。

国家高度重视

党中央、国务院高度重视西藏发展。

习近平总书记多次对西藏人民群众的营养健康工作作出重要指示。

中组部统筹布局，农业农村部、国家卫健委多次组织开展西藏居民膳食营养健康改善与优化专项工作。

西藏居民营养改善的关键

高海拔地区健康研究不足

从全球看，高海拔地区主要集中在青藏高原、帕米尔高原、安第斯山脉等地区，这些多为经济欠发达区域，医疗资源和科研基础设施相对匮乏，导致针对高海拔地区人群健康的研究投入不足。

从我国看，自2000年以来，西藏先后开展6次营养调查，有关机构针对高海拔地区人群能量和营养代谢、大骨节病和高原病等开展了高原特殊营养学与习服性研究。

总体来看，与中低海拔地区相比，高海拔地区在慢性病管理、营养干预等领域的研究明显较少，且研究设计和实施面临低氧环境、遗传适应、社会经济和文化习俗等多重复杂性。

高海拔地区人群健康研究面临缺乏系统性；居民膳食营养监测难度大，针对性的监测评估技术手段缺乏等问题。

需解决关键技术问题

解决西藏居民面临的营养健康问题，需要一套全面、精准、高效的膳食营养监测评估方法。用以解析高海拔人群代谢特征、营养与风险因子、关键膳食因素，开发出针对性调查量表和评估指标体系。

完成监测评估体系的建立需要解决众多关键技术问题：

膳食营养动态多维监测技术。基于常规监测手段，融入食物识别、食物定量、即时图像识别、无创连续监测、多媒体辅助问答等技术，实现及时高效监测。

膳食营养健康综合评估技术。利用系统评估和德尔菲法等，结合大数据与人工智能技术，筛选确定评估指标，构建综合评估技术体系。

膳食营养健康数据集成与挖掘技术。运用数据索引、数据仓库等数据库构建技术，集成多源数据，开发西藏居民膳食质量、营养素养水平、食物与营养素转换等数据挖掘算法。

重点项目应运而生

为能全面快速建立起西藏地区居民营养健康评估体系，改善西藏地区居民的整体健康水平，缩小区域发展差距，促进民族团结，巩固边疆稳定。

“西藏居民膳食营养监测评估关键技术研究与应用示范”项目经中华人民共和国科学技术部审批，正式立项为国家重点研发计划项目“食品营养与安全关键技术研发”重点专项。

该项目由国家农业农村部食物与营养发展研究所牵头10家单位，共同研发出以“膳食营养多维监测评价关键技术”为核心，以“多维全面、动态持续”为最终目标，综合考虑人群特征、海拔高度和区域差异等因素，以“食物消费—营养健康—营养素养”为主线的多维监测技术。